Hos Sanoi tror vi på viktigheten av deling. Vi deler mat, kunnskap og nye smaker som bringer oss nærmere hverandre. Derfor er også menyen vår skapt for å deles. Vi serverer en sharing-meny, med norske råvarer og asiatisk utførelse. Med fokus på kunnskap, håndtverk og smak, deler vi gode matøyeblikk med alle som setter seg ned rundt bordet. 

Vi ser nå etter en kjøkkenleder som ønsker å utvikle menyen og konseptet videre. Vi ser etter deg som har: 

• Erfaring som kjøkkensjef eller fra lignende roller 
• Forståelse og interesse for asiatisk mat, ingredienser og teknikker
• Erfaring med å utvikle innovative og velsmakende retter, er kreativ og har et øye for detaljer
• Gode lederegenskaper og evner å inspirere og motivere teamet. 
• En genuin lidenskap for å jobbe med mennesker og mat 

Som kjøkkenleder på Sanoi vil du få ansvaret for å:

• Lede teamet på kjøkkenet og sørge for at det leveres gode smaksopplevelser hver dag
• Utvikle menyen som kombinerer tradisjonelle asiatiske smaker med moderne teknikker, samtidig som vi benytter lokale, norske råvarer. 
• Levere høy standard på kvalitet, presentasjon og hygiene, samt sikre at rutiner for IK-mat og HMS overholdes
• Håndtere driften av kjøkkenet, inkludert lagerstyring, bestillinger og kostnadskontroll 
• Inspirere, trene og veiledere teamet på kjøkkenet for å fremme en god prestasjonskultur med godt samspill.

Vi ønsker mangfold og variasjon blant våre medarbeidere og ønsker derfor å komme i kontakt med kvalifiserte søkere uavhengig av etnisk bakgrunn, kjønn eller alder🤩

Sanoi er en del av Bitastad og du vil derfor komme inn i et stort selskap i vekst. Fra før av har Bitastad Sabrura, Jordbærpikene, SOT, Kompis og Big Bite i sin portefølje. Det vil være muligheter på sikt både innad i kjeden og selskapet, basert på dine ambisjoner og mål.

Våre verdier oppsummeres i ordet ELSK og står sterkt hos oss. Vi ser derfor etter kandidater som gjenspeiler disse:

• EIERSKAP - Vi er stolte ambassadører som tar ansvar for hele virksomheten - økonomisk og sosialt. Aldri halvveis, aldri litt.
• LIDENSKAP - Vi brenner for jobben vår, trives i et sultent prestasjonsmiljø og har et varmt hjerte for mat og mennesker.
• SAMSPILL - Vi spiller hverandre gode, unner andre suksess og vet at vi alltid presterer sterkest sammen.
• KREMMERÅND - Vi er offensive og griper muligheter for utvikling og vekst. Vi vet at gode resultater kommer av å skape og gjenskape fine gjesteopplevelser - bedre for hver dag.
  
  

Synes du dette høres spennende ut? Da håper vi du sender inn en søknad eller tar kontakt med daglig leder Tavan Amina 46858405 dersom du har spørsmål.